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Faaker See in Kärnten
Der Wörthersee bei Pörtschach
Der Großglockner
Hallstätter See mit Hallstatt
Die Altstadt in Salzburg
Wiener Hofburg - ehemalige kaiserliche Residenz
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Österreich
Die Vielfältigkeit Österreichs ist schon von jeher für viele Urlauber eine Reise wert. Im Winter finden sich vielerorts geeignete Wintersportgebiete mit ausgezeichnetem Angebot an Wintersportmöglichkeiten. Im Sommer locken die zahlreichen Badeseen (natürlich auch mit Hund) und die unendlichen Wanderwege den Urlauber in die Natur. Für Sportbegeisterte gibt es grenzenlose Möglichkeiten sich zu betätigen, vom Paragliding bis zum Rafting im Wildwasser ist fast alles möglich. Wer es lieber gemütlicher angehem möchte, läßt sich kulinarisch von den unzähligen Spezialitäten verwöhnen. Ob auf der Durchreise nach Italien, für einen Kurzurlaub oder einem längeren Aufenthalt - Österreich ist immer eine Reise wert. |
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Österreichs Hunde
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Der Österreichische Pinscher
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Der Österreichische Pinscher entstammt dem altösterreichischen Landpinscher, der noch in der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts als genügsamer, vielseitiger Bauernhund weit verbreitet war.
Gegen den Deutschen Pinscher wirkt er breiter, robuster und urtümlicher. Er ist lebendig, beweglich, aufgeweckt, anspruchslos, mutig, unermüdlich, treu, bellt gerne und ist wachsam. Das Fell braucht nur wenig Pflege. Regelmäßiges Bürsten, vor allem während des Fellwechsels, ist ausreichend.
Diese Rasse ist von Natur aus ein Hund fürs Land. Bei ausreichend Auslauf kann man ihn aber auch in der Stadt halten. Lange Spaziergänge oder Wanderungen sind genau das Richtige. Den Österreichischen Pinscher kann man aber auch für Behändigkeitsübungen und Gehorsamkeitsübungen begeistern. Er ist wesensfest, lebhaft, aufmerksam, spielfreudig und besonders anhänglich und freundlich im Umgang mit ihm vertrauten Menschen.
Fremden gegenüber ist er misstrauisch und ein unbestechlicher Wächter. Der Jagdtrieb ist nur schwach ausgeprägt |
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Rezept für
Kaiserschmarrn
4 Personen
Zutaten:
• 30 g Rosinen
• 2 EL Rum
• 4 Eigelb
• 30 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 375 ml Milch
• 125 g Mehl
• 4 Eiweiß
• 40 g Butter
• Puderzucker
• 125 g Mehl
Rosinen 30 Minuten mit Rum in einer Schüssel einweichen. Eigelb, Zucker, Salz und Vanillinzucker in einer Schüssel mit dem Schneebesen schaumig rühren, bis die Masse hellgelb und cremig wird. Milch und nach und nach Mehl unterrühren, dann die Rosinen zugeben. Eiweiß sehr steif schlagen, vorsichtig unter den Teig heben.
In einer Pfanne Butter erhitzen, Teig einfüllen und bei kleiner Hitze braten, bis die Unterseite leicht gebräunt ist und immer wieder wenden, bis alles leicht angebraten ist. Dabei gleich zerreißen. Auf Teller anrichten und mit Puderzucker bestreuen.
Als Beilage Zwetschkenröster oder Kompott.
(Zwetschkenröster ist eine aus Zwetschken (Pflaumen) bereitete Süßspeise der traditionellen österreichisch-böhmischen Küche. Er wird gewöhnlich als Beilage zu Desserts wie Kaiserschmarrn serviert.)
Guten Appetit!
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